カテゴリーアーカイブ:食材・調理器具

楽天イーグルス応援ポイント3倍＆買い回り企画開催中です！ 4/3(金)1:59まで神戸いたりあ屋全商品ポイント3倍＆楽天イーグルス応援企画買い回りポイント最大9倍です！！！ 当店のポイントUPにはエントリーも何も必要ない […]

賞味期限間近、個数限定訳あり価格の商品にパルミジャーノ、モルタデッラ、カントゥッチが登場です。 そして、通常は月に1回イタリアから空輸されます水牛のモッツァレラがイレギュラーで少しだけ入荷しています。 個数限定売切れ御免 […]

月に1度ナポリから出来立てが空輸されます水牛のモッツァレラ。 3/12(木)発送便のご予約受付締め切りは明日3/4(水)の15時です。 暖かくなってくるとともにカプレーゼが美味しい季節になってきました。 イタリアでもなか […]

千葉県のブランド豚、柏幻霜ポークを使ったイタリアの荒挽き生ソーセージ、サルシッチャが個数限定で訳あり価格で登場です。 ◇ニンニク風味のプレーン（デッラカーザ）はこちらからどうぞ https://item.rakuten. […]

賞味期限間近、個数限定訳あり価格のコーナーに本日のパスタでも使ったサンダニエーレ産生ハムをはじめ、産後100日以内の牛乳だけを使った至高のパルミジャーノ、美味しいカルボナーラには欠かせないグアンチャーレ、ボローニャ風ソー […]

イタリア中東部に位置するマルケ州の、アドリア海に面した海抜202mの高台に位置するカンポフィローネの町。 人口約2000人のこの小さな町に古くから伝わる卵をたっぷりと使った手打ちパスタ、マッケロンチーニは、その昔、養鶏が […]

ガンベロロッソで星を獲得した至高のチョコレート、グイドカスターニャのジャンドゥイオットのご紹介です。 ジャンドゥーヤは元々イタリアの仮面喜劇に出てくるトリノ出身のキャラクターの名前です。 彼がかぶる船を逆さまにしたような […]

月に1度ナポリから出来たてが空輸されます水牛のモッツァレラ。 今月はクリスマスに間に合う12/18(木)発送便のご予約受付締め切りは12/10(水)15時です。 香り高くミルキーな味わいの絶品モッツァレラでクリスマスを華 […]

本場イタリアの伝統的なカルボナーラやアマトリチャーナには欠かせない豚の頬肉の塩漬けグアンチャーレ。 おかげさまでみなさまにご好評をいただいている商品なのですが、取引先のブランド変更に伴いまして、年明けよりブランド変更＆値 […]

楽天スーパーSALEもあとわずかとなってきました。 本日は賞味期限近し、個数限定訳あり価格商品のご紹介です。 パルマ産と並ぶイタリア最高峰の生ハム、サンダニエーレ産生ハムは、芳醇な香りとまろやかな優しい味わいが特徴です。 […]

月に1回ナポリから空輸されます水牛のモッツァレラ。 通常は毎月第1水曜日に予約受付締切→第2木曜日発送のスケジュールでお送りさせていただいていますが、今月はクリスマスに合わせスケジュールを1週間送らせていただき、12/1 […]

【12/3(水)1:59まで全商品ポイント５倍！】 酸度0.3% その年に収獲したまだ若いオリーブの実をノンフィルターで搾ったオリーブオイルのことをolio novello（オーリオ ノヴェッロ)というのですが、サルバー […]

イタリアのクリスマスケーキといいますと、パンドーロとパネットーネです。 僕が初めてパンドーロを食べたのは、ちょうどクリスマスの時期にフィレンツェを訪れたときよく行ってた小さなトラットリアのメニューにあったのを見て、 「こ […]

12/3(水)1:59まで開催中です楽天スーパーSALE。 期間中は神戸いたりあ屋全商品ポイント５倍にてご用意させていただいておりますので、この機会をぜひご利用くださいませ。 写真は新商品のポルチーニのオイル漬けです。 […]

中学1年生のNEW HORIZONの最初のページに出てくると思います、“This is a pen.” イタリア語でペンはpenna（ペンナ）で複数形がpenne（ペンネ）なのですが、penna もイタリア語学習の比較的 […]

イタリアではLe Gemme del Vesuvio（レ ジェンメ デル ヴェスヴィオ）＝ヴェスヴィオの宝石、の名前で愛されているパルテノペのパスタから新商品の登場です。 スパゲッティよりやや太いヴェルミチェッリ。 名前 […]

月に1度ナポリから作りたてが空輸されます水牛のモッツァレラ。 原材料と鮮度が命のモッツァレラ、出来たてがその日の内に空港に運ばれ日本に届けられるフレッシュ感と水牛ならではのミルキーな味わいをぜひお楽しみくださいませ。 ト […]

ナポリの伝統的なお菓子ババは円筒形に焼いたブリオッシュのような生地をラム酒風味のシロップに浸したものなのですが、このシェーカーのババはアマルフィ産のリモンチェッロに漬け込んでいます。 僕はリモンチェッロが大好きなので、一 […]

この後21時から始まりますTBS系列、「マツコの知らない世界」に当店で扱わせていただいているオリーブオイルの中でただ1本別格の存在だと思っているチェトローネのオリーブオイルが登場するかも、とインポーターの方から連絡があり […]

イタリアでサラダと言えば、日本のように市販のドレッシングではなくオリーブオイルにワインビネガー、バルサミコやレモンなどで簡単な自家製ドレッシングを作ることがほとんどです。 イタリアと出会った頃は僕も「なんでこれがドレッシ […]

パルマと並ぶイタリアの生ハム名産地として名高いサンダニエーレ産生ハム。 イタリア最高峰の生ハムが個数限定訳あり価格で登場です。 通常、生ハムのスライスパックはマトネラという整形されたブロックをカットしたものが多いのですが […]

本日23:59まで、エントリーで神戸いたりあ屋全商品ポイント５倍でご用意させていただいております。 ※楽天さんのルール設定により、お買い物の前にエントリーが必要になりますのでまずはエントリーをお忘れなくお願いいたします。 […]

月に1度ナポリから空輸されます水牛のモッツァレラ、10/9(木)発送分のご予約受付締切は10/1(水)15時です。 香り高くミルキーな味わいは、水牛のモッツァレラならではの深みのある味わいだと思います。 もちろん、作りた […]

ナポリから作りたてが空輸されます水牛のモッツァレラ、9/11(木)発送分のご予約受付締め切りは本日9/3(水)15時です。 今月は特別に10％オフにてご用意させていただいておりますので、この機会にぜひ！ モッツァレラはイ […]

ただいま開催中、ポイント最大20倍！楽天お買い物マラソンも残りわずかとなってまいりました。 8/6(水)0:59までは神戸いたりあ屋も全商品ポイント５倍ということで、ちょっと早いですが9月分の水牛のモッツァレラのご予約の […]

インポーターさんのお盆休みの関係で8月は変則日程です、水牛のモッツァレラ。 8/7(木)発送分のご予約受付締め切りはいつもより1週間早く明日7/30(水)の15時です。 お間違いございませんよう、よろしくお願いいたします […]

賞味期限近し、個数限定訳あり価格のコーナーに ・大自然に包まれた人口わずか2400人の町で作られる至福の手作りジャム ・オーガニックにこだわる作り手による低濃度の塩水に漬けられた無添加無着色の優しいオリーブの実 ・ブラン […]

美味しい生ハムをちょっとだけ。 パルマと並び称されるイタリア最高峰の生ハム、サンダニエーレ産生ハムです。 僕が初めてサンダニエーレ産生ハムと出会ったのは、ヴィアレッジョというピサの近くの海辺の町でした。 生ハムといえばま […]

昨日のゴボウを使ったパスタにも登場しました、豚の頬肉の塩漬けグアンチャーレが個数限定訳あり価格で登場です。 本場ローマの郷土料理、カルボナーラやアマトリチャーナの伝統的なレシピには欠かせない豚の頬肉の塩漬け、グアンチャー […]

チーズの王様とも称されるパルミジャーノレッジャーノ。 中世の時代には銀行の担保にもなったということからも、その価値の高さがうかがいしれます。 イタリア国内に約460社あるパルミジャーノレッジャーノのメーカーの中で、自社農 […]

賞味期限近し個数限定訳あり価格商品にサルシッチャとボッタルガ登場です！ 楽天市場のシステムの仕様上、二重価格にて割引率をご紹介させていただくことができませんが、たしかに訳あり価格です。 （わかりにくくて申し訳ないです） […]

月に1度ナポリから空輸されます水牛のモッツァレラ。 通常のスケジュールですと8月1週目水曜日にご予約受付締切→8/14(木)発送の流れになるのですが、8/14(木)はインポーターさんがお盆休みですので1週前倒しして「7/ […]

日本でもすっかりおなじみになりました、バルサミコ。 ですが、まだまだ「違いがわからないし使い方がよくわからない」なんてお声も聞きます。 一般的にバルサミコと呼ばれるものをざっくりと分類しますと ◇バルサミコ酢トラディツィ […]

月に1度ナポリから作りたてが空輸されます極上水牛のモッツァレラ。 7/10(木)発送分は本日7/2(水)の15時ご予約締切です。 イタリアでも乳牛のモッツァレラが多くなる中、ここまでのクオリティの水牛のモッツァレラは本場 […]

当店でお取り扱いさせていただいております4ブランドのパスタそれぞれからロングパスタ1種類、ショートパスタ1種類の合計8種類重さにして5kgを僕が選んでお届けさせていただくセットです。 日本のご家庭でもパスタは普通に作られ […]

長らく欠品中でご迷惑をお掛けしておりました、アウリッキョのプロヴォローネ アッフミカートが再入荷いたしました。 がしかし。 インポーターさんによりますと、イタリア人が「もう作れない。これで最後」と言ってきたらしく、今回入 […]

通常は月に1度ナポリから空輸されますご予約商品なのですが、今なら個数とサイズ限定ですぐにご用意できます。 イタリアでもなかなか出会えないような極上水牛のモッツァレラ、ぜひ1度お試しくださいませ！ 6/5(木)3:59まで […]

通常は月に1度ナポリから空輸されます水牛のモッツァレラ。 個数限定で少しだけですがすぐにご用意できます！！！ そのままお召し上がりいただくのはもちろん、こんな風に冷製パスタにしていただくのも美味しいです。 香り高くミルキ […]

日曜日なので（？笑）、新商品をいくつかご紹介させていただきます。 まずは長らく欠品中でしたゴルゴンゾーラが新ブランド＆サイズも小さくなって再登場です。 ゴルゴンゾーラはdolce（ドルチェ）とpiccante（ピッカンテ […]

おかげさまでご好評をいただいております、トリュフの名産地イタリア北部アルバに位置するトリュフブランド、タルトゥフランゲがおくるピエモンテ産IGPヘーゼルナッツ入りトリュフチョコレート。 インポーターさんから、「いつも買っ […]

月に1度ナポリから空輸されますご予約商品、極上の水牛のモッツァレラがサイズと個数限定ですぐにご用意できます。 賞味期限5/15(木)ですので10日ほどの販売期間と賞味期限になりますが、もしお急ぎでしたらGW中も発送させて […]

イタリアの母の日も、日本と同じ5月の第2日曜日なんです。 イタリアで暮らし始めた頃、イタリアの祝日とか記念日とかはほとんど知らないまま行ったので「え、明日祝日で学校休みなの？」みたいなことがよくありました。 （ある意味そ […]

ナポリを見てから死ね、とまで言われるナポリ湾とナポリの街、そしてその背後に見えるのがヴェスヴィオ火山です。 この火山の噴火により、ポンペイが町ごと埋もれてしまったのはあまりにも有名です。 僕はナポリには1回しか行ったこと […]

通常は月に1度ご予約いただいてお届けさせていただきます水牛のモッツァレラなのですが、今回はインポーターさんに少しお分けいただいたので、個数限定ですぐにご用意できます。 ナポリから届いたばかりの、フレッシュでミルキーな水牛 […]

今まで、「美味しいパスタ」とか「歯ごたえがもちもちのパスタ」とか「ソースによくからむパスタ」とかはいろいろ食べてきましたが 「パスタの茹で汁を美味しいと思ったパスタ」 は初めての経験でした。 パスタの茹で汁は、ソースの濃 […]

イタリア中部マルケ州、カトリア山に抱かれた人口わずか2400人あまりの小さな町カンティアーノで作られるモレッロアウステラの手作りジャムに野イチゴとプラムが新登場です！ 【野イチゴのジャム】 日本でよく見かけるイチゴのジャ […]

長らく欠品中でした最高峰EXオリーブオイル、チェトラーロとケルビーノ DOP モンティ イブレイが来週入荷との連絡を受けました。 左がラツィオ州産イトラーナ品種のオリーブで作られたチェトローネのフルッタートインテンソ。 […]

先ほどご紹介させていただきましたカルボナーラで使ったのと同じ柏幻霜ポークを使ったサルシッチャ2種類が個数限定訳あり価格で登場です。 例によって楽天のシステム上2重価格には出来ませんが、ぜひこの機会にお試しくださいませ。 […]

イタリア語で「蝶、蝶ネクタイ」と意味するfarfalla（ファルファッラ）の複数形farfalle（ファルファッレ）。 見ための可愛さとともに、織り込んだ中心の部分と端の部分でパスタの硬さが微妙に違う、2つの食感を楽しめ […]

イタリアで暮らしていた頃、イタリア人がよく言ってました。 「モッツァレラは鮮度が大事だ！」 と。 日本とイタリアでは距離がありますので、さすがに出来たてをすぐに食べることは不可能ですが、それでも金曜日にナポリで作られた水 […]