2016年3月 – WordPress のテストページ

まぐろのフィレのオイル漬けとタマネギ、アボカドのパニーノ

昨日のまぐろのフィレのオイル漬けを使った贅沢なパニーノです。アボカドは残ってたからプラスしてみたんですけど、これがまたいい感じでした。普通のツナ缶で作っても美味しいんですけど、素材の違いを感じさせてくれる一品です。 […]

「まぐろ」と聞くのと「ツナ」と聞くのではなにか印象が違ったりしませんか？まぐろを英語で言うとツナになるわけですが、日本ではまぐろといえばお刺身やお寿司を、ツナはツナ缶をイメージしてしまい別物のように感じてしまう部分もあ […]

ナポリから作りたてが空輸されます水牛のモッツァレラ、4/7(木)発送分のご予約受付締切は明日3/30(水)17時です。作りたてだからこそのフレッシュ感と芳醇な香り、水牛ならではのミルキーな味わいをお楽しみくださいませ。 […]

まだ少し寒いのですが冷製パスタです。鰹のタタキとバルサミコ、意外な組み合わせかもしれませんが驚くほどの相性の良さです。鰹も栄養価の高い食材ですので、意識して食べるようにしています。ポン酢で食べるのも好きですけど、オ […]

3/31(木)1:59まで楽天スーパーSALE開催中。期間中、神戸いたりあ屋でご利用いただけます3種類のクーポンをご用意させていただきましたので、ぜひご利用くださいませ。 ◇スーパーSALEと言えばまずはエントリーをお […]

先日作った目玉焼きとペコリーノのパスタが美味しかったので、ちょっとアレンジしてみました。初めてのときは特に手を加えずレシピのままに作ってみて、そこで感じたものを次回試してみることが多いです。今回はサルシッチャから出た […]

暖かくなってきたので冷製パスタなどを・・・・・・と言いますか、このパスタは季節関係なくときどき食べたくなる一皿です。お皿もソースも冷やさずに、パスタも水道水でサッと洗っただけの冷製ならぬ常温？パスタですが充分すぎるぐら […]

まだ少し寒いですが、春はすぐそこまで来ている神戸です。これも定番のパスタですが、少し崩れたブロッコリーがパスタと絡まってそこに生ハムの香りと塩気がプラスされて、シンプルながら優しい味わいのパスタです。【材料１人分】 […]

閉店間際のスーパーに行ったら、さつましゃもが半額で売っていたので鶏肉好きの僕は迷うことなくゲット。・・・・・・半額でも普段僕が買ってる鶏肉より高いんですけど。(苦笑) はたして、どれぐらい違うのか？とりあえずシンプル […]

昨日のパスタ食べながら、「サルシッチャ美味しいな～、トロフィエ美味しいな～」と思って今日はカルボナーラにしてみました。(笑) 【材料１人分】トロフィエ　100g サルシッチャ　50g 卵黄　2個 EXオリーブオイル　ス […]

まだ間に合うホワイトデーのお返しに、イタリア発トリュフブランドがおくるトリュフ入りポテトチップスと3種類のチョコレートのセットはいかがでしょうか？ラッピングバッグもご用意しておりますので、商品をご確認いただきました後ラ […]

菜の花を使いたいな、と思って作ったパスタです。最初はサルシッチャと菜の花だけで作ろうと思ったのですが、冷蔵庫にブラウンマッシュルームが残っていたのでプラスしてみました。さらにさらに、トマトソースを使うかどうかも迷った […]

ごぼうが食べたくなって、パスタに使おうと思いいろいろ考えてみました。とりあえずお肉のラグーに合わせることを決め、サルシッチャにするか牛挽き肉にするか考えながら合い挽きミンチを選んでみました。ごぼうというと、どうしても […]

ついにレオナルドディカプリオがアカデミー主演男優賞を受賞しましたね。ディカプリオで僕が思い出すのはやはりタイタニックです。と言っても、その理由はおそらく普通の人とは違うものなのですが・・・・ペルージャで暮らし始めた […]

今日の神戸は暖かく、なんだかサラダをもりもり食べたい気分だったので久しぶりにスペルト小麦のサラダを作って見ました。スペルト小麦は現代社会に広く普及している小麦の原種にあたるもので、旧約聖書にも登場するぐらいその起源は古 […]

本日のアンチョビクリームのパスタで使いました、イタリア中東部マルケ州伝統の手打ちパスタです。イタリア中東部に位置するマルケ州の、アドリア海に面した海抜202mの高台に位置するカンポフィローネの町。人口約2000人のこ […]

こちらも定番アンチョビペーストのクリームソースのパスタです。簡単に作れて美味しい、という意味においてこれを越えるパスタはないんじゃないかと思うぐらいの一皿です。合わせたのは卵入り手打ち幅広パスタ、パッパルデッレです。 […]

月に1度作りたてがナポリから空輸されます水牛のモッツァレラと、新商品濃厚なモッツァレラ、ブッラータのご予約受付締切は明日3/2(水)17時です。水牛ならではのミルキーな味わいと、作りたてだからこそのフレッシュ感をぜひお […]

鯛とニンニクの組み合わせって好きなんです。ニンニクオイルでソテーしたりアヒージョっぽくするのも好きなのですが、ここはやっぱりパスタにしてみました。【材料１人分】スパゲッティ　100g 鯛の切り身　1切れアンチョビ […]