月別アーカイブ:2018年2月

コンビニで人気のサラダチキン、ご家庭でも簡単に作れますのでぜひお試しくださいませ。 鶏のむね肉は火を入れすぎると硬くなってしまいますので、優しく火を入れてしっとりとやわらかく仕上げていただければ極上の一皿が出来てしまいま […]

スーパーに佐賀県産のホワイトアスパラが売っていたので買いました。 イタリアでホワイトアスパラというと、バッサーノ デル グラッパが有名です。 僕も1度だけ訪れたことがあるのですが、ちょうどホワイトアスパラの時期が終わった […]

今週末、いよいよＪリーグが開幕します。 ただいま販売中、エルゴラッソ特別編集の選手名鑑のアンケートに、【好きなパスタ】という項目があったので「これはイタリア馬鹿としては集計しなければ！！」ということで数えてみました。 で […]

僕の中で最凶ツートップの組み合わせのソースです。 例えるならイブラヒモヴィッチとバロテッリのツートップみたいな。(笑) サルシッチャだけでもゴルゴンゾーラだけでも美味しいのですが、この2つが組み合わさるとさらにパワーアッ […]

この時期のお楽しみ、ホタルイカと菜の花のスパゲッティです。 【材料１人分】 スパゲッティ　100g ホタルイカ（ボイル）　小1パック 菜の花　1/2束 アンチョビ　2切れ ニンニク　1片 唐辛子　1本 EXオリーブオイル […]

月に1度ナポリから空輸されます水牛のモッツァレラ、2/15(木)発送分のご予約受付締切は明日2/7(水)13時です。 水牛ならではのミルキーな味わいと芳醇な香り、作り立てだからこそのフレッシュ感をお楽しみくださいませ。 […]