2013年9月 – WordPress のテストページ

がんばろう東北！

「がんばろう神戸」を経験した者として、今回の「がんばろう東北」が結実した1つの結果はとても嬉しく、思うところも伝えたいこともあったりするのですが、しかし。【楽天イーグルス優勝セール】これ以外は書いてはいけないとのお達 […]

ルーコラの香りっていいな、って思うんです。今日もたまたま先日買ったルーコラがあったので使ってみたのですが、最後にパスタとざっくり和えるときにふわっと香りが広がって・・・・・・バジリコやらイタリアンパセリやら彩りにもい […]

って、タイトル長っつ！！！今日インポーターさんとお話する時間がありまして生ハムの話題になったのですが、僕「ネットで生ハムだと“切り落としで価格休めの大袋”が売れ筋なんですけど、生ハムってそんなしょっちゅう食べるもんじ […]

それなりに涼しい日が増えてきまして、「もう冷製パスタはないかなぁ」なんて思っていたのですが、しかし。今日の陽射しの強さには耐えきれず冷製パスタです。(笑) 【材料１人分】スパゲッティ　100g 鰹のタタキ　100g […]

昨日のブロッコリーの残りをどうしようか、と思って作ったパスタです。いろいろ使ってますけど、僕の中ではシンプルチームに入ってます。(笑) 【材料１人分】スパゲットーネ　100g ブロッコリー　1/2株アンチョビフィレ […]

最初はブロッコリーを買おうと思ってスーパー行ったら、鶏肉食べたいな、と急に思いたって作ったパスタです。ってか、見た目はパスタなんでしょうけど、僕の中ではなんか野菜炒めの延長線上みたいな感じです。(笑) そんな感じで、お […]

いつも卵はスーパーで4個入りパックを買うんです。あんまりたくさん買ってもカルボナーラぐらいしか使わないですし。で、本日いつものようにお昼にパスタを作ろうと思いまして、「たしか卵残ってたよな・・・・」と思って冷蔵庫開け […]

シンプルなフレッシュトマトソースのパスタです。ペルージャで出会ったイタリア人で、1日2食トマトソースのパスタを食べる人に出会ったことがあります。(笑) 豪華とはほど遠いですがある意味イタリアらしい一皿ですし、ときにはこ […]

お肉が食べたい、と思って作りました。お肉＝サルシッチャになってしまう僕の思考回路もどうかと思いますが。(苦笑) 【材料１人分】リングイーネ　100g サルシッチャ　50g EXオリーブオイル　大さじ1 生椎茸　3個 […]

いつもの鰹のタタキとアボカドの冷製パスタなんですが、今回はめずらしくバジリコを合わせてみました。なんかちょっと変化を・・・・と思ってショートパスタにしてみたのですが、後で見てみると前にもエリーケで作ってましたね。いつ […]

空気はすっかり秋の気配なのですが、今日は陽射しがきつかったので久しぶりに冷製パスタにしてみました。買い物に行ってないですので、変わり映えのしない感じの材料ですいません。(笑) 【材料１人分】スパゲッティ　100g サ […]

昨日の晩ご飯に、帆立を焼いて食べたんですね。「塩とオリーブオイルでシンプルに焼いてもいいけど・・・・　なんか違うことしよう。」「とりあえずアンチョビソースにするかな。お、ミニトマトも残ってるからこれも使っちゃおう。」 […]

作るのは難しいけれど、作るのにそれほど時間のかからないカルボナーラ。僕はけっこー忙しいときに作る傾向にあります。【材料１人分】スパゲットーネ　100g グアンチャーレ　50g 卵黄　1個全卵　1個 EXオリーブオ […]

いつものように冷蔵庫に残っていたもので作ったパスタです。「あれ？　ズッキーニあった気がしたけど」と思ったんですけど結局なくて、こんな感じになりました。 Capricciosa（カプリッチョーザ）、イタリア語で“きまぐ […]

ちょうとお昼を作っている頃、今日の神戸は雨と風が凄くて事務所のドアが風で勝手に開いたり、換気のために開けておいたキッチンの窓から雨が入ってきたり「ひょぇぇぇ～」な感じであたふたしながら作ってました。よく焦げなかった […]

ここのところサボリまくりですいません。お久しぶりのレシピながらなんだかパスタの気分ではなく、野菜やらキノコやらが食べたかったので鶏の胸肉のソテーとともに。【材料１人分】鶏胸肉　200g 本しめじ　2個黄ピーマン　 […]

こちらも毎年恒例、年に1度のサルバーニョのノヴェッロ、ヌオーヴォです。今年も早期ご予約特典ポイント５倍にてただいまご予約受付中ですので、ぜひぜひ。その年に収獲したまだ若いオリーブの実をノンフィルターで搾ったオリーブオ […]

まだ残暑きびしいこの季節にX’masケーキのことなんてお考えになることはまずないと思いますが、もはや毎年恒例のことですのでお許しくださいませ。(苦笑) 僕がイタリアで暮らしていた頃は毎年クリスマスにこのバウリ […]