月別アーカイブ:2014年8月

8/31(日)0:00～9/3(水)1:59まで、エントリーでポイント最大20倍！楽天スーパーSALE開催です！！！ 期間中は神戸いたりあ屋でも全商品ポイント5倍にてご用意させていただいておりますので、ぜひこの機会にご利 […]

ブリの照り焼きを、ちょっとイタリア風にアレンジしてみました。 まぁ、そんなに深く考えて作った訳じゃなくて、ちょっとした遊び心、みたいな感じです。(笑) 【材料】 ブリの切り身　130g オクラ　1本 アンチョビフィレ　2 […]

友人のレストランに行かれた方がUPした美味しそうな料理を見て、僕も豚肉食べたくなりまして・・・・(笑) という訳で、今日は豚肉のタリアータです。 【材料１人分】 豚肩ロース　200g ルーコラ　1/3パック EXオリーブ […]

キャベツが食べたくなったときによく作るパスタです。 ちょっと太めのロングパスタで、もりもり食べたい感じです。 【材料１人分】 リングイーネ　100g ウインナー　5本 キャベツの葉　2枚 ミディトマト　2個 EXオリーブ […]

こんにちは！神戸いたりあ屋です。 当店の今週(8/20 – 8/26)の人気商品ランキングを発表！ 1位の商品はエクストラヴァージンオリーブオイル 500ml　（サルバーニョ）　Olio extravergi […]

なんかお肉が食べたい気分でして。 牛肉といえば焼肉ぐらいで普段あんまり牛肉は買わないもので、最初は豚肉にしようと思ってたんですけどたまたま目にしたオージービーフが国産の豚肉より安いことに気づき・・・・・・ 「たまには牛肉 […]

久しぶりにカルボナーラが作りたくなりました。 今回はグアンチャーレに卵黄2個、パルミジャーノ＆ペコリーノの僕の中では王道な感じのカルボナーラです。 【材料１人分】 スパゲッティ　100g グアンチャーレ　30g 卵黄　2 […]

鰹は美味しい上に栄養価も高いので、特に疲れてるときとかは意識して食べるようにしています。 僕がよく冷製パスタにしている具材を、そのまま前菜にした感じなのですが、鰹とバルサミコは意外な組み合わせながら相性抜群なんです。 鰹 […]

スーパーで買い物中にふと水茄子に目がとまり、「これでなんか冷製パスタ作ってみよ」と思いタコと合わせてみました。 最初オクラを入れるつもりはなかったんですけど、最近ハマってるのと彩りも兼ねて。 ・・・・・・ ・・・・・・ […]

久しぶりにリゾットを作ってみました。 なんか、ペルージャのどっかのトラットリアで見たような感じです。 トレビスはイタリアではラディッキョと呼ばれポピュラーな野菜だったのですが、日本だとなかなか見かけなかったりします。 （ […]

昨日けっこーな量を使ったバジルですが、まだ残っています。(苦笑) という訳で、バジルを使った冷製パスタをと考えブロッコリーと生ハムと合わせることを考えました。 【材料１人分】 スパゲッティ　100g サンダニエーレ産生ハ […]

こんにちは！神戸いたりあ屋です。 当店の今週(8/13 – 8/19)の人気商品ランキングを発表！ 1位の商品は2014年産エクストラヴァージンオリーブオイル “ヌオーヴォ” 500ml　（サルバーニョ）　O […]

スーパーで売ってるバジルって、やたら大きくて量が多くて余ったりしません？ （僕だけですか？苦笑） そんな余りがちなバジルを一気に消費できるパスタです。 ラベットラの落合シェフのレシピを参考に作ってみました。 イタリアにも […]

普段はお皿に盛りつけるカプレーゼですが、こんな風にガラスの器に盛っても美しいです。 余談ですがこの写真は色彩を意識してちょっと実験的な意味合いで一切味付けしてない状態で撮ってみました。 見ため的にどちらの方がいいでしょう […]

こんにちは！神戸いたりあ屋です。 当店の今週(8/6 – 8/12)の人気商品ランキングを発表！ 1位の商品は2014年産エクストラヴァージンオリーブオイル “ヌオーヴォ” 500ml　（サルバーニョ）　Ol […]

たまにはパスタ以外のレシピもあげないといけないかな、なんて思いまして今日はちょっとおつまみになりそうなものを。 正直、これとパンだけだったので今メッチャお腹すいてるんですけどね。(苦笑) 【材料】 剣先イカ　1杯 オクラ […]

たまには温かいパスタも食べないと、ということで。 冷製パスタでも栄養には気を遣ってるつもりなのですが、冷たいパスタだとなかなか登場してこないのがキノコです。 で、久しぶりにキノコ食べたいな、と思って作ったのが本日のパスタ […]

初めて試したときは半信半疑だったのですが、意外にもと言いますか驚きの相性の良さです鰹のタタキとバルサミコ。 暑い日は冷製パスタばっかり作ってますが、具材となる野菜や魚介で栄養を摂るように気をつけています。 あと、今日は「 […]

いつもの冷製パスタにルッコラをプラスしてみました。 シンプルながら飽きのこないこの季節にはぴったりの一皿です。 【材料１人分】 スパゲッティーニ　100g ツナ　小1缶 ミディトマト　3個 タマネギ　1/4個 アンチョビ […]

こんにちは！神戸いたりあ屋です。 当店の今週(7/30 – 8/5)の人気商品ランキングを発表！ 1位の商品はエクストラヴァージンオリーブオイル 500ml　（サルバーニョ）　Olio extravergin […]

ただいま開催中、ポイント最大20倍！楽天お買い物マラソンも残りわずかとなってまいりました。 8/6(水)0:59までは神戸いたりあ屋も全商品ポイント５倍ということで、ちょっと早いですが9月分の水牛のモッツァレラのご予約の […]

火を入れ過ぎるとパサパサになっちゃって美味しくない鶏の胸肉ですが、しっとりと上手に火を入れるととても美味しく仕上がります。 オーブンとかあればもっと簡単に上手に出来るかもしれないのですが、カセットコンロ2つしかないこの事 […]

最初は全然違うメニューにしようと思ってたんですけど、スーパー行ったら50gの生ウニが500円で売ってたもので・・・・・ なんでこんな安いの？ という訳で、急遽生ウニのパスタ第2弾です。 前回のとはちょっと変えて、トマトを […]

2～3週間前のにじいろジーンがローマということで録画しておいたものを今頃になって見たのですが、その際に出てきたマリトッツォというドルチェ。 普通、ティラミスとかジェラートとかイタリアのドルチェが紹介されたら、「美味しそ～ […]

8/2(土)10:00～8/6(水)00:59まで、エントリーでポイント最大20倍！楽天お買いものマラソン開催です。 期間中は神戸いたりあ屋全商品ポイント5倍でご用意させていただきますので、ぜひこの機会をご利用くださいま […]

トマトとモッツァレラとバジル。 イタリアの国旗とも重なる三色の前菜として有名なカプレーゼをそのまま冷製パスタにしました。 いや、最初はこの組み合わせで温かいパスタにしようかとも思ったんですが、暑さには勝てず結局冷製パスタ […]