優しい味わいのトマトソースに太めのスパゲッティを合わせて食べたいな、と思って作ったパスタです。 ショートパスタでも良かったんですけど、この日はなんか無性にロングパスタが食べたい気分でした。(笑) 【材料1人分】 スパゲッ […]
月別アーカイブ:2012年9月
友人2人のお店が隣合わせたページに載ってます
ただいま発売中、神戸を特集したRicher。 なんと隣合うページに友人のお店が2軒紹介されています。 右ページ「Ciccia」の青木シェフが作る手打ちパスタは、まさにイタリアの味そのものです。 イタリアに7年住んでた友人 […]
サルシッチャとマッシュルーム、ブロッコリーのトマトソースのペンネリガーテ
近々開催されるBBQでパスタを作らなければならないらしい、とのことで予習も兼ねて作ったパスタです。 「なぜにBBQでパスタ?」と思われるかもしれませんが、僕からすると意外に普通のことだったりします。 カセットコンロにお鍋 […]
イタリアの天気予報
当店のお客様はご存じかと思いますが、ウチのお店では梱包の際の緩衝材としてイタリアの新聞を使っています。 (トスカーナ州の地方紙だと思います。) そこは新聞ですので、イタリアのTV欄とかスポーツ欄とかいろいろありまして、そ […]
生ハムとブロッコリーのアーリオオーリオのスパゲッティ
ただいま発売中、パスタ特集のdancyuを読んで、なんか太めのパスタをシンプルなソースで食べたくなって作りました。 日本人ってなんか細めのパスタを好む傾向にありますけど、小麦をしっかりと噛みしめる太めのパスタをガッツリい […]
2007年に世界最大1.479kgの白トリュフ(後に約3600万円!で落札)を発見したサヴィーニ家が贈るトリュフ塩
2007年に世界最大1.479kgの白トリュフ(後に約3600万円!で落札)を発見したトスカーナのサヴィーニ家が贈るトリュフ入り塩、トリュフ入りオイル、トリュフとポルチーニのクリーム etc. 新発売です。 2009年の […]
海の幸の冷製オレッキエッテ、ボッタルガパウダー添え
9月になって朝晩は涼しく感じるようになりましたが、日中はまだまだ暑いです。 この夏はサルシッチャばかり食べてて、例年より冷製パスタが少なかったように思います。(苦笑) 冷製が登場するのも今月一杯かなぁ、なんて思ったりして […]
【早期ご予約特典ポイント5倍】バウリのパンドーロ&パネットーネご予約受付開始です!
毎年楽しみにしていただいている皆様、申し訳ございません。 インポーターの担当者が連絡するの忘れてたとかで、昨日案内が届きました。 なんとご予約締切9月7日(金)の15時です。 受付期間わずか5日しかございません。(汗) […]