月別アーカイブ:2013年8月

またしても冷蔵庫に残ってたものでパスタを。 サルシッチャとミニトマト、ズッキーニで作ろうと思ったらニンニクがない！ ・・・・・・ ・・・・・・ ・・・・・・ ・・・・・・ ま、いっか。(笑) おもてなしのときや気合い入れ […]

暑いし食欲ないし買い物行くの嫌だしメニューは思い浮かばないし料理する気も起きない中、 「あかん！　昨日も作ってないのになんか作ってちゃんと食べな！！！」 と思って冷蔵庫の中にあったもので作ったパスタです。 いつもの冷製パ […]

みなさま、こんばんは。 神戸いたりあ屋の的場と申します。 いつもブログをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 この度、商品の仕入れ価格の高騰によりまして、100種類を超える商品を販売価格にして約20％値上げせざ […]

昨日の残りのアボカドと何を合わせようか考えながらスーパーを巡り、鱧や海老に目が行きながら最終的にマグロで冷製パスタを作ることにしました。 でもよくよく考えてみますと、昨日のパスタの鰹がマグロに変わっただけになりかねません […]

いつもの鰹のタタキとアボカドの冷製パスタにアンチョビとケッパーを加えショートパスタで作ってみました。 暑さにやられてるのか、気持ちバルサミコとレモンを多めな感じで。 ええ、体が欲するがままに、と言いますか体の発する感覚に […]

定番の冷製パスタ・・・・・・　言葉をかえると手抜き、になります。(笑) でもこの組みあわせ、ほんと美味しくて好きなんです。 作るのも簡単ですし、豚肉とブロッコリーとトマトで栄養も充分ですし。 【材料１人分】 キタッラ　1 […]

冷蔵庫に残ってるものでパスタ作ろうと思いまして、パッと思いついたのは「なんかパルミジャーノの香りあふれるパスタ作りたいなぁ（←例によって、どこまでもざっくりした感じ・笑）」と思いまして、そこにホウレン草、リコッタ、モルタ […]

リコッタチーズを使った定番メニュー、「リコッタとホウレン草のラビオリ」をちょっとアレンジして冷製パスタにしてみました。 先日作ってお気に入りになったツナリコッタふたたびです！(笑) 【材料１人分】 カサレッチェ　100g […]

いくらパスタ馬鹿な僕でも、こう暑い日が続くとさすがにお湯沸かすのが嫌になるときがあります。（苦笑） そんなときは火を使わずに簡単な前菜orサラダとパン、という組み合わせが好きなのですが、タイミング良くモッツァレラがあると […]

昨日、目の疲れからくるのか首やら肩やらが凝りまくって頭もちょっと痛かったりして、ずっとストレッチしたりツボ押したり湿布貼ったりして回復に励みました。 で、今朝「目の疲れに効く栄養とか食材ってなんだろな～？」と思って検索し […]

なんだかホウレン草が食べたい気分と言いますか、体が欲してる感じでした。(笑) 「なにかしらの栄養素が足りてないのかな？」 なんて感じながら、 「昨日のパスタのブロッコリーの代わりに使ってみたらどうなるだろう？」 と思い早 […]

ずいぶんと昔に買った料理の本を見て作ってみました。 ブロッコリーは好きな野菜なのですが、僕自身ここのところなんか飽きてるというか上手く使えてなかった感が強かったので敬遠してる感じでした。 振り返ってみると、5月末からブロ […]

いつものように緊張しながらカルボナーラ作ってまして、ソースとあわせて味見して「よっし、後はお皿に盛るだけ！」となったまさにその瞬間！！！ 電話が鳴りました。 某有名企業の代理店さんの営業だったんですけど、さすがにカルボナ […]

すでにお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが(笑)、昨日の鶏の胸肉のソテーの付け合わせに使った野菜の残りと冷蔵庫にあったもので作ったパスタです。 【材料１人分】 ブカティーニ　100g サンダニエーレ産生ハム　2枚 タ […]

僕、鶏肉好きなんです。 こんな感じで焼いた野菜も大好きです。 鶏の胸肉とかこれだけのボリュームなのにお財布にも優しいですし、栄養もありますし素敵な食材です。 【材料１人分】 鶏胸肉　200g 赤ピーマン　1/2個 黄ピー […]

そしてリコッタシリーズが続きます。 昨日にもまして簡単な、ペーストと混ぜるだけの冷製パスタです。 【材料１人分】 ペンネッテリガーテ　100g 赤ピーマンとアーティチョークのペースト　大さじ1 リコッタチーズ　大さじ1 […]