若干季節外れな感じは否めませんが・・・・・・(苦笑)
新登場、乾燥ポルチーニのご紹介です。
イタリアでも多くの乾燥ポルチーニが売られていますが、ここまで大ぶりのものはなかなかお目にかかれません。
ぬるま湯で戻していただいて、その戻した汁を使ってポルチーニのリゾットはいかがでしょうか？
イタリアの秋には欠かせない香り高いポルチーニ茸のリゾットを、ご家庭でぜひ再現してくださいませ。
僕も近いうちに作ってみたいと思います。
◇乾燥ポルチーニはこちらからどうぞ
https://item.rakuten.co.jp/italiaya/oli_porcinisecchi/