たとえば友達が集まったフェスタなんかで前菜にカプレーゼを用意するとき、串に刺してみたら取りやすく食べやすいかな、なんて思って試してみました。
【材料１人分】
水牛のモッツァレッラ ボッコンチーニ 2個
ミニトマト 4個
EXオリーヴオイル、バルサミコ、塩、胡椒、バジリコ 適量
【作り方】
ミニトマト、モッツァレラ、バジリコを竹串に刺し、塩、胡椒をしてEXオリーヴオイルとバルサミコをまわせば完成です。
【所要時間】5分
【コメント】
なんかこう、もうちょっと可愛らしくなるイメージだったんですけどね～。(苦笑)
これなら普通に器に盛ったほうが良かったような気もします。
ミニトマトもう少し大きめのもの選んでモッツァレラと大きさ揃えて、1個ずつにしたほうが良かったかも。