野菜たっぷりオルトラーナのフェデリーニ

2008年7月20日の日記です。

orto（オルト）は、イタリア語で菜園を意味し、ortolana（オルトラーナ）になると菜園風という意味になります。
イタリアは野菜が安くて美味しいので、向こうに住んでたときはよく作ってました。
滋味あふれる、という言葉がしっくりくるような優しい味わいです。
それにしても、写真がダメダメですね～。