リコッタとホウレン草のトマトソースのファルファッレ

2008年12月14日の日記です。

リコッタとホウレン草のラヴィオリからイメージして作ったパスタです。
リコッタの優しい感じを大事にしたかったので、トマトソースは少なめにしてみました。
これも僕の中ではポイント高いパスタです。