2008年9月28日の日記です。
ツナとキノコのフレッシュトマトのリングイーネです。
冷蔵庫に残っていたもので作ってみました。
イタリア語で森は bosco（ボスコ）と言い、boscaiolo（ボスカイオーロ）できこりを意味します。
で、ツナとキノコの入ったトマトソースのことを boscaiola（ボスカイオーラ）と呼ぶのですが、
なんできこり風のパスタにツナが入ってるんでしょうね？
ちょっと不思議です。
個人的には、イタリアンパセリがなかったので彩り的に今イチな感じです。
あり合わせで作ったわりには美味しかったんですけど。(苦笑)