何回食べても初めて食べたときのように新鮮な感動があります、桃モッツァレラ生ハム。
シンプルながら極上の組み合わせ、ジューシーな桃とミルキーなモッツァレラ、そして生ハムの塩味が絶妙に絡み合う最高のマリアージュです。
今回は、通常サイズのモッツァレラを使ってみました。
モッツァレラや桃の大きさで食感や口に入れたときの風味も変わってきますので、いろいろお試しくださいませ♪
【材料１人分】
一口サイズの水牛のモッツァレッラ 125g 1個
桃 1/2個
サンダニエーレ産生ハム 4枚
EXオリーブオイル スプーン2杯
【作り方】
桃は皮を剥いて一口大にカットします。
モッツァレラはやや厚めにスライスします。
お皿に桃とモッツァレラを重ねて生ハムを乗せ、オリーブオイルをひとまわししたら完成です。
【所要時間】5分
【コメント】
写真見ながらレシピ書いてるだけで、また食べたくなってきました。(笑)
桃の季節が終わるまで、これからも全開で食べたいと思います。