僕が愛用しているレオナルディのコンディメントバルサミコ、サバです。
芳醇な香りと自然な甘さが特徴で、適度な濃度も使いやすいです。
サラダとか冷製パスタはもちろん、焼いたお肉のソースにチーズにと僕の料理には欠かせない1本です。
ある意味、オリーブオイルより重要な存在です。
(オリーブオイルは代わりになるものがそれなりにありますが、これが欠品になるとかなりの痛手ですので)
バルサミコはピンとキリの間が凄まじいですので、興味はあるけどどれがいいのかわからないという方もいらっしゃるかと思います。
そんな方にぜひお試しいただきたい1本です。
格安バルサミコ酢とは別物の、そしてこの1本の延長線上に最高級のバルサミコがあるんだと感じさせてくれる1本だと思います。
初めてですと価格的に高いと思われるかもしれませんが、価格とクオリティのバランスという意味できっと満足していただけると思います。
◇コンディメントバルサミコ“サバ”はこちらからどうぞ
https://item.rakuten.co.jp/italiaya/bal-005/
こちらは赤ワインビネガーです。
この酸味が食欲をそそりますので、これからの季節いろいろなところでお使いいただければと思います。
◇赤ワインビネガーはこちらからどうぞ
https://item.rakuten.co.jp/italiaya/ace-amr/