こちらも毎年恒例、年に1度のサルバーニョのノヴェッロ、ヌオーヴォです。
今年も早期ご予約特典ポイント５倍にてただいまご予約受付中ですので、ぜひぜひ。
その年に収獲したまだ若いオリーブの実をノンフィルターで搾ったオリーブオイルのことをolio novello（オーリオ ノヴェッロ)というのですが、サルバーニョはなぜかnovelloではなくnuovo（ヌオーヴォ）という名前を使っています。
novelloを辞書で引くと「生まれたての、できたての」、nuovoは「新しい、できたての」とありますので、どちらもベクトル的には同じような意味ですが、こういうときにnuovoを使うには珍しいんじゃないかと思います。
で、当店１番人気のオリーブオイル、サルバーニョのヌオーヴォですが、通常品と比べて明らかに色が濃く若干の濁りがあり、豊かな香りと舌の上に余韻として残るピリピリ感が特徴です。
イタリア人にとってワインやオリーブオイルのノヴェッロは、日本人が新米を大切に思い収獲を喜ぶ気持ちに似ているような気がします。
イタリア人にとって晩秋の楽しみのひとつでもあるノヴェッロは、僕達に本当の豊かさを教えてくれる大地の恵みだと思います。
通常品とはまた違う、１年の内でこの時期だけ味わうことができる旬のサルバーニョをぜひこの機会にお楽しみくださいませ。
※決済方法にクレジットカードをお選びいただきましたお客様は、楽天のシステムの都合によりご注文月にご請求させていただきます。
また、他商品との同梱でございますが、12月にヌオーヴォが入荷いたしましたタイミングでよろしければ一緒にお送りさせていただきます。
あらかじめご了承くださいませ。
◇2013年産サルバーニョ ヌオーヴォ500mlのご予約はこちらからどうぞ
https://item.rakuten.co.jp/italiaya/exo-051/
◇2013年産サルバーニョ ヌオーヴォ5Lのご予約はこちらからどうぞ
https://item.rakuten.co.jp/italiaya/exo-saln5l/