Pizzeria Etrusca

2009年4月24日の日記です。
ペルージャの切り売りピッツェリア、エトルスカです。

大学の近くにあって、当時はよく通ってました。

いわゆる丸いピッツァとは違って、四角く焼いたピッツァを適当に切って売ってます。

その中で僕が好きだったのは、枕という意味の名前を持つCuscino（クッシーノ）です。
生地の中にはモッツァレッラとサルシッチャとハムが入ってます。
久しぶりに食べたんですけど、やっぱり美味しかったです。