2009年5月24日の日記です。
ちょっと体調崩して食欲なかったので、サラダだけにしてみました。
トマト、モッツァレッラ、レタス、ブロッコリーにトウモロコシとゴボウを加えてみました。
ゴボウは普段使わないんですけど、以前に行った東浦和のイル リッチョで出てきた
サラダに入ってたのを思い出してチョット真似してみました。
食感にアクセントがついていい感じになりました。
味付けは塩、胡椒、EXオリーヴオイル、バルサミコです。
市販のドレッシングよりもこっちの方が野菜の味が引き立つので僕は好きです。
ちなみに種類と分量はいつもながら適当です。(笑)