2009年10月5日の日記です。
先週のイタリア展で手に入れたシチリア産チリエジーノのトマトソースです。
ciliegino（チリエジーノ）はイタリア語でチェリートマトという意味です。
普段はもっぱらホールトマトなんですけど、いろいろあってこーゆーのも。
美しいオレンジ色です。
冷たいままのソースを一口味見した瞬間、僕はイタリアで食べたトマトソースを思い出しました。
って、いつも使ってるホールトマトもイタリア産なんですけどね。
なんでこんなに違うんでしょ？(苦笑)
とゆー訳で、昨日はコイツを使ってシンプルにトマトソースのパスタを作ってみました。