Penne alla cipolla e pancetta

2009年4月16日の日記です。
ふと、「タマネギをメインにしたパスタを作ろう」と思い立って作ってみました。
タマネギとパンチェッタのアーリオオーリオのペンネです。

タマネギ丸ごと1個使ったんですが、あまりわかりませんね。(苦笑)
タマネギの甘みに、パンチェッタのコクと塩味が重なっていい感じでした。